Orientalischer Frischkäse-Dip

OrientalsicherFK

Zutaten:

  • 60 g Mandeln
  • 100 g Datteln (getrocknet)
  • 250 g Frischkäse natur
  • 1-1,5 EL Pflaumenkernöl
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Kurkuma (frisch oder Pulver)

Zubereitung:

Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten, danach auskühlen lassen und grob hacken. Die Datteln grob zerkleinern und mit Frischkäse, Pflaumenkernöl, Curry, Kurkuma und zwei Drittel der Mandeln fein pürieren. In Schalen verteilen und mit den restlichen Mandeln garnieren.

Tipp:

Toll als Dip für Cracker oder Gemüse-Sticks.