Vegane Superfood-Overnight-Oats
Zutaten für 2 Portionen:
- 180 g Haferflocken
- 400 mL Mandeldrink
- 2 TL Aprikosenkernöl
- 2 EL Aprikosenpaste
- 150 g Marillen
- 1 EL Chia Samen
- 1 EL Goji Beeren
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Aprikosen waschen und klein schneiden, mit den Restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Die Hafer-Mischung auf zwei 400-500 mL Einmachgläser aufteilen und über Nacht durchziehen lassen.