Wassermelonen-Smoothie

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Zutaten für 2 Portionen:

  • 300 g Wassermelone
  • 200 mL Buttermilch
  • 3 TL Aprikosenkernöl
  • 1 TL Honig
  • 8 Blätter Minze
  • 4 Stk Eiswürfel

Zubereitung:

Als Erstes die Wassermelone teilen und zwei Spalten zum Garnieren beiseite legen. Dann für den Smoothie das Fruchtfleisch grob in Würfel schneiden, gegebenenfalls die Kerne entfernen. 

Nun die Minzblätter abzupfen, waschen und grob mit den Fingern zerreißen.
Anschließend die Melonenstücke, die Buttermilch, Honig, das Aprikosenkernöl und die Minze im Standmixer pürieren.

Den Smoothie in Gläser füllen, die Eiswürfel hinzufügen und mit der Melonenspalte garnieren.

Tipp:

Ist die Melone selbst sehr süß, kann auch auf die Zugabe von Honig verzichtet werden. 

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